『やきいんを、どの大きさで作ればいいですか？』
そんな時には、焼印を押す予定の素材と、焼印にするデザインの2点だけを教えてください。
納品までに、ゆったりとした時間がある場合には、試し押しのサービスをご利用いただけますと、具体的なご提案をさせていただけます。それこそ、ｍｍ単位です！
今回、コッペパンへの焼印ができる、セーフティな焼印サイズについて
ためし押しをしながら、採寸させていただきました。
縦は、35ｍｍまで！横の長さは最大70ｍｍというご案内をさせていただきました。
焼印をどのタイミングで押すのか！？
意外と大切なポイントになります。
焼きたてのパンは、パリッと、ふわっと表面はきれいです。粗熱をとったり、梱包、冷蔵保存などすると、ぱんの方にもしわが増えてしまいます。
コッペパン、バンズなどに多いのですが、しわにかかってしまうと焼き目が抜けた仕上がりになってしまいます。
そのため、焼印サイズは小さめの大きさにしておくと、しわをよけて焼き付けをすることができます！
よこに、とっても長いやきいんだと、まっすぐじゃないコッペパンに焼印を綺麗にいれるのはかなり難しいです！！
ちなみに、今日は、温度調整ができるホットスタンプを使って焼印をしています。設定温度は330度。押し付け秒数や設定温度を工夫することで、いろいろなパンや食材にもやきいんを押すことができます。
