焼印本舗店長のおかどめです！原則、メール問い合わせには3時間以内のご返信をさせていただくようにしています。
言い訳ではないのですが、ご来店対応などで3時間ルールが守れない時も、たまにあったりもします。
営業時間外にメールでのご案内を送る時に、『夜勤本舗』とミスタイプしてしまう時があります。実際には、そこまで遅い時間ではないのですが、夕方以降の返信の際には、夜勤本舗で送って驚かせてしまう時がしばしばございます・・・
10月13日は、お店がある商店街の秋祭り『宮ノ前祭り』があり、われわれ焼印本舗のメンバー総動員で、焼鳥を販売いたします。
えらいもので、初回とくらべると回数を重ねるごとに、段取りだけは良くなっています。食べ物を作って販売するという経験ゼロからのスタート、思い返せば一回目はひどいものでした…
焼鳥の串うちからの準備（全員徹夜）の前に近所のスーパーで鶏肉集め。オール明けのナチュラルハイの状態での販売スタート。始まってみると、焼鳥焼くのにすごい時間がかかるという事実判明。（原因は鶏肉を大きくカットしすぎたため）
結局、朝から用意した焼鳥がなくなるまで、誰ひとり休憩なし、立ちっぱなしでゴールを迎えました。途中喉がかわいてコーラ飲んだのですが、ぜんぜん味がしませんでした…
そんなドタバタ焼鳥本舗も今回で3か4回目のオープン。本物の料理人に串うちをお願いしているので前日はゆっくり寝ることができます！あの時の終わらない串うちの恐怖はまだ身体が憶えています。
※さきほど、全員オール徹夜と書きましたが、おかどめだけ、気が付いたら30分だけ寝てました。たった30分、いや1時間かもしれません。気絶するように人って寝れるのですね、疲れていると。
今回の秋の宮ノ前祭りは、1日の開催です。伊丹空港から車で15分ぐらいの伊丹市宮ノ前で、元気に黙々と焼き鳥やいておりますので、是非あそびにきてください！ちなみに、商店街にずら～っと出店がならびますので、うちの焼き鳥だけしかないということではございませんのでご安心ください。
13日のお天気予報もいいみたいなので、体調を万全にして挑みます。
1日だけ『焼印本舗』から『焼鳥本舗』、その日のお問い合わせには、『夜勤本舗』でメールが届くかもしれません…
