先日の鯛に引き続き、船釣りにはまったメンバーが今度はイカ釣りに挑戦！もちろん、船酔いするので今回も参加していない店長おかどめです！ろくに包丁も使えないのですが、はじめてのイカの下ごしらえにチャレンジした内容のブログです。
快晴のきれいな日本海の景色！これだけで酔いそうな店長おかどめ・・・
この日は、穏やか過ぎる潮のせいで大漁とまではいかなかったようです。残念。。。
アオリイカ2杯！もっと釣って欲しかった！
ちなみに、この前の鯛も、そして今日のイカを釣った張本人は、生ものが苦手。したがって、他に貰い手が無い場合は、店長おかどめがいただける素敵なシステムになっています！いつもなら同級生の斎藤さんのお店に持ち込んで調理してもらうのですが、あいにく満員のため家にお持ち帰りすることになりました。
帰宅時間が遅かったため、店長おかどめが自分で捌くことになりました！魚も捌いたことないですが、こんな時はそう！Youtubeで予習すればできるはず。お手本は、チャンネル登録者数394万人の『
きまぐれクックKimagure Cook』
少し皮が残ってしまいましたが、はじめてにしてはいいんでない？
アオリイカ2杯さばくのに、一時間弱かかってしまいました。途中、スミ袋の爆発や内臓の処理に手間取りました。動画でみていたよりも、実際にやると難しい！特にうす皮がきれいにむけません。
ゲソもYoutubeの教え通りに下処理をしました！
ちゃんと切れてないので、ほぼすべてが繋がっているイカのお刺身・・・
我が家の冷蔵庫にわさびがなかったので、カボスと塩でいただくことにしました。さっきまで生きていたアオリイカのお刺身、最高においしかったです！
はじめての挑戦、イカの捌き！くせになるかも。いい包丁とか欲しくなってきました。道具から入るタイプ(笑)
きまぐれクックさんのようにノーカット編集での動画がとてもわかりやすい。焼印やホットスタンプでの名入れ加工なども、見習って動画撮っていこうと思いました！今後も船釣りにはどんどん出かけてもらって、おいしいお魚、イカ、タコなど腕を磨いて待ってます。ご馳走さまでした！
