もちっとした触感の皮が特徴の酒まん、蒸してつくるお饅頭はとても皮がはがれやすい。
個包装されているセロファンをはがす際にも、強くさわるとやぶけてしまうぐらいのやわらかさ。
動画で加工をご紹介!おみか!動画は縦じゃなく横ね!
加工のやり方は、高温で短時間の焼き付け作業が加工のポイント!
高温での焼印加工にはこれ!
焼印【鉄製】 オリジナル版製作 業務用コンロ・バーナーなどの高温での焼印用
もちっとした触感の皮が特徴の酒まん、蒸してつくるお饅頭はとても皮がはがれやすい。
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