新しい時代に、変化し続ける「岐阜柳ケ瀬商店街」の名物の大判焼きに!

「柳ヶ瀬ブルース」で知名度のある岐阜県の柳ケ瀬商店街の『岐阜 お芋屋』様よりオリジナル焼印を導入していただきました。

柳ケ瀬名物だるま焼きの焼印の画像

『今日もガンガン焼いてクオリティを上げていきます🔥』

焼印は、押せばおすほどうまくなります!直火式の焼印では、焼印の炙り加減と押し付け時間、この2つのポイントをマスターすることが上達の近道です!!

意外と、ポンっポンっと短めに押し付ける方が仕上がりが良くなることがあります。慎重に丁寧に押しすぎてしまうと、焼きつぶれてしまいますので。 

柳ケ瀬名物だるま焼き への焼印の画像

かわいい、だるまさんのデザインと、商店街の名前入りのデザイン。

焼印サイズは、大判焼きの大きさにおさまるように、デザインのお打合せをさせていただきお作りしております!

柳ケ瀬名物だるま焼きの画像

 

時代に最適化する豊かさを導くために、受け継がれた歴史を大切にしつつ、新しい時代に新しい街へと、柳ヶ瀬はさらに変化し続ける。
岐阜市柳ヶ瀬商店街さまのHPはこちら


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著者 焼印本舗 店長 岡留

焼印本舗 岡留 祐介

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