食材に焼印...the お肉に!!1

今回は、お肉!!! 各種お肉を揃えてみました。それと言うのも、先日お肉に焼印を…と、ご質問が有り..そう言えば前回色々な食材に挑戦しましたがお肉は..確か、ハムとかは押した様な…ま しかしハムももう一度試してみます。今回は真鍮深堀のオリジナルロゴで100ワットコテを使って押してみます。もちろん最初は牛肉…国産牛肉の小さめのステーキです。 IMG_1455.jpg こういうブロック状のステーキの方が焼印しやすそうだったので! okそれでは、充分にコテを温めて….充分に温度が上がっているか先に革等で温度を確かめて下さい。で、充分に温度が上がったので….いざ! gyu.jpg ちょっと長めに10秒程押してみます。じゅわ縲怩チと 音と供に良い香りがして来ます。 IMG_1457.jpg 出来上がりました!! なかなか..な感じだと思います。お肉に焼印て…お肉を焼いてからでは無いですよね?焼いてからだったらきっと焼印解らない?取り敢えず仕上がり工合はこんな感じです。自分的にはOKと思いますが…….次に豚肉行ってみます。条件はまるで同じ状態です。 IMG_1458.jpg う~なかなか美味しそうな豚肉です。サンプル押しの有りは是非ポークピカタにして食っちゃおうと思います!!っな..事はどうでも良くて….さあやってみます。 buta.jpg この豚肉もじゅわ~と良い香りが!!!同じくちょっと眺めに10秒程押してみます。 IMG_1462.jpg なんか、結構良い感じに仕上がりました。どうです!次は鶏肉に挑戦してみます。

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