きのこに焼印?エリンギだけは特別です!

きのこ類への焼印は、水分を多くふくんでいるため難しいのですが、エリンギだけは例外で、エリンギの断面の白い部分には、きれいに焼き目をつけることができます!

コギソウル様のお店のロゴのかわいい豚さんデザインが、しっぽのところまで綺麗に再現されています。


電気式セットで導入いただきました!

椎茸の軸への焼印その後2

焼印でロゴや文字をいろいろな素材・食材に押すことができますが、焼印のご相談の際には、どのようなものに焼印を押すのかを事前に教えていただけましたら、素材ごとにご案内をさせていただきます。


事例紹介 / 店長おかどめの日記
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