焼きもちにも、こんな感じで焼印することができます！
この焼印は、おなじみ同級生の斎藤さんが営む創作和食『拓味』の屋号デザイン。おせちの高野豆腐にも使うっていってましたが、断念したようです。
そのかわりに、お雑煮にいれるお餅に焼印を押してくれました！
お雑煮に浸かっていても、存在感でてるでしょ？ロゴ入りだと！！
関西ですが、作り手の出身地や味の好みによって、お雑煮がすましか、白みそかなどが決まってくるのでバラつきがあります。店長おかどめの妻が作るお雑煮はすましです。斎藤さんが作ったお雑煮は、白みそ仕立て。最初出された時には、コーンスープかと見間違えてしまうほどの色です（笑）
とっても寒い天気なので、おうちであったかいお雑煮でも食べてほっこりしましょう！何枚着込んでもさむいもんは、さぶい！！
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