今回の試し押しのご依頼は、冷凍のスフレチーズケーキとベイクドチーズケーキです！食べた事は、両方ありますが、違いについてはよくわからなかったので、ウィキペディアで調べました。
スフレチーズケーキとは、卵白を泡立てて焼く日本発祥のチーズケーキで、ベイクドチーズケーキは、オーブンできつね色になるまで焼いたものだそうです。個人的には、ベイクドの方が好きです。（ニューヨークチーズケーキもベイクドやったんですね。）
スフレとベイクドの種類の違う2つのチーズケーキに、早速焼印が入るか試していきます。
3ｃｍ×3ｃｍのオリジナル焼印電気式セットで！
約10分あっためて、いざ！
やはり、押しつけた瞬間から、『グツグツ』煮えたぎってましたので部屋中にお菓子工場のような甘い香りがたちこめました。
卵白の泡だてたものは、恐らく気泡が多く、またケーキなので砂糖も多く使用されているので甘い食品の焼印によくありますが、印面部分にこびりついてしまいます。
気を取り直して、次はベイクドチーズケーキにまいります！
あかん！同じ煙とにおいと、甘い香りが・・・
ベイクドチーズケーキは、いけるかと思ったのですが・・・結果は、スフレと同じものでした。
その後、悪あがきにシロップを薄く張り焼印してみました！
いけるか！？
やはり、だめでした。これにて、試し押し終了。ケーキでも、しっかりとしたタイプの方が、焼印はしやすいです！
